Mas Molins
Marsanne
Blanc

Ce vin a été élaboré sur le lieu-dit « Lo Mas Molins », grand plateau qui domine la plaine du Roussillon, entre le communes de Tarerach, Montalba-le-Château et Rodés. Un site riche en histoire, qui tutoie le Canigou, montagne sacrée des Catalans. Un vin blanc très atypique élaboré exclusivement avec de la Marsanne qui exprime ici un nez de fruits blancs aux effluves mentholées. La bouche offre une belle texture, avec des notes minérales et une pointe de salinité rafraîchissante en finale.

Issu d’un seul cépage Marsanne qui s’épanouit sur son terroir d’arènes granitiques mêlées de quartz, ce vin se déguste seul à l’apéritif, sur des coquillages, des poissons grillés, toutes les préparations à base de viande blanche et les fromages de chèvre frais.

6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 – 2024.