Mas Molins
Montalba Le Château
Rouge

Cette cuvée est issue d’une même parcelle située à Montalba- le-Château, dans les Fenouillèdes, autrefois appelé Monte Albus ou Monte Albanus (Montagne blanche).

Le village est surmonté d’un château datant du XII -ème siècle qu’Alfred Sauvy a contribué à restaurer.

Le Mas Molins a sélectionné une parcelle sur le lieu dit Bellanousa (noisetiers) pour son exposition Sud-Est, son terroir d’arènes granitiques et ses trois cépages :  Syrah ( 55%), Grenache Noir (30%) et Carignan (15%) vinifiés dans une seule et même cuve et élevés pendant 2 ans.

La vigne est entourée de garrigues, de chênes, de noisetiers et d’amandiers à 410 mètres d’altitude. Un vin soyeux, tout en rondeur et profondeur qui s’associera à merveille aux viandes grillées ou en sauce et au gibier.

Jolie robe rouge, reflets violines. Au nez, les fruits rouges se mêlent aux épices et au poivre.
La bouche est élégante, gourmande. Très bel équilibre étiré par une sensation de fraîcheur que seul le terroir peut apporter.

GPS parcelle : 42°42’01.83”N – 2°34’49.67”E.