Terrassous
Rivesaltes Ambré
BIB 3L

Grenache gris et blanc 90% – Grenache noir 10%
Terroir: Alluvions schisteuses et caillouteuses du quaternaire
Vinification: Débourbage des mises en avant des moûts de fermentation, pressurage, fermentation, contrôle des températures de fermentation en dessous de 20°C, mutage.
Elevage: En cuve dans nos chais climatisés

Conseils de l’œnologue
Dégustation: Robe cuivrée. Nez écorces d’orange et de noix . En bouche, sur les fruits secs et une pointe de noix.
Accord mets-vins: Apéritif, dessert au chocolat, tartes, fromages a pâte sèche…
Temperature: 12°C
Conservation: A consommer dans les 6 à 8 semaines, et 3 semaines après ouverture.

Conditionné en fontaine de 3L.